乾燥事例詳細DRY CASE DETAIL

畜産
2018年11月12日

牛肉、豚肉、鹿肉、鶏肉の低温乾燥テスト

  • 牛肉、豚肉、鹿肉、鶏肉の低温乾燥テスト
  • 牛肉、豚肉、鹿肉、鶏肉の低温乾燥テスト
  • 牛肉、豚肉、鹿肉、鶏肉の低温乾燥テスト

表題の畜肉関連の低温乾燥テストを行わせて頂きました。 身部分、各内臓、骨部分の多岐にわたるテストで、様々なデータを取ることが出来ました。 まだ、修正する部分は御座いますが、今後も続けさせて頂きたいと思います。