天日乾燥、熱風乾燥からの品質向上、生産性向上、平均化の為に低温乾燥機での確認テストになります。
仕上がりは問題なく、品質、芳香、食味等が損なわれずに生産期間も短縮されるとご評価頂きました。
ほか、大根以外の製品も試す様になるとの事で、そのご検討にはいります。
