某所の研究機関より大豆糟の乾燥テストのご依頼を頂きました。
ここのところ、発酵食品の低温乾燥のテストのご依頼やお問合せを頂く事が増えております。
これまで、送風乾燥や熱風乾燥を行っていて品質向上にと低温での乾燥を希望される会社様が多い感じです。
今のところ、低温乾燥を行っている会社様は少ないと思いますが、低温乾燥でも十分に乾燥出来ます。
ただ、方法や乾燥機の仕様等に一工夫が必要になる場合も御座います。
