農産品 青汁用ケールの乾燥テストとご利用者様の声|低温乾燥機・食品乾燥機のサンエー技研

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乾燥事例

農産

農産品 青汁用ケールの乾燥テスト

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ケールの低温乾燥テストをご依頼頂きました。現状は熱風乾燥機を使用していらっしゃいます。

ケールは言わずと知れた青汁の原料です。ほぼ、熱風乾燥で行われていると思います。今回は低温でどの様な仕上がり、成分になるかです。

熱風乾燥と比較して成分に違いが有ると思いますが、乾燥時間、設備費等を考慮して販売できるかは、弊社では判断できませんが…。

品質的に良い物は出来ると確信しております。

千切り状の物を飛散防止等をする為にネットに入れてテストを行いました。画像に有る様に色合い等は生の状態と遜色ない仕上がりだと思います。

乾燥後は、触るとパリパリと音を立てて崩れる位に仕上がりました。